BED & BREAKFAST

B&B
(nuit et petit-déjeuner)

Demi-Pension
(diner 3 plats hors boissons, nuit et petit-déjeuner)

+ Taxe de séjour en sus selon tarif en vigueur : 1.00 € par personne

MENU N°1

Terrine de Saumon et Lieu Noir
Crème Vinaigre de Framboise
OU
Saumon à la Parisienne
OU
Assiette de Crudités
- - -
Jambon braisé,
Sauce Chablisienne
OU
Blanquette de Cuisse de Poulet
au Persil
OU
Mignon de Porc au Miel de l'Yonne
- - -
Brie
- - -
Parfait glacé au Ratafia
OU
Poire Belle Hélène
OU
Crème Caramel

Menu N°2

Rillettes de Saumon "Maison"
OU
Jambon Persillé
OU
Terrine de volaille
- - -
Pintade rôtie
Déglacée au Porto
OU
Rôti de Veau Sauce Forestière
OU
Paleron de Charolais Braisé
Sauce au Vin Rouge
- - -
Brie
- - -
Assortiement de Sorbets
OU
Tarte fine aux Pommes et sa
Glace Vanille
OU
Panacotta à la fève Tonka et son
Coulis de Fruits Rouges

Menu N°3

Roulé de Saumon aux herbes
OU
Salade de magret de canard fumé
- - -
Rôti de Boeuf
Sauce Bourguignonne
OU
Dos de Lieu Noir au Beurre Blanc
- - -
Brie
- - -
Bavarois Cassis/Vanille
OU
Fondant au chocolat
Crème Anglaise
OU
Salade de Fruits Frais

Tous nos plats sont accompagnés de garnitures :
Haricots Verts et Pommes Sautées, Ratatouille et Pommes Sautées, Gratin Dauphinois ou
Purée de Pommes de Terre Maison ou Assortiment de Légumes (Carottes, champignons, navets, pommes de terre)

Les Boissons:

Blanc-Cassis (2.80€)
Vin Rouge, 1 bouteille 75cl pour 4 personnes (3.50€ par pers.)
Bourgogne Aligoté blanc, 1 bouteille 75cl pour 4 personnes (4.40€ par pers.)
Eau Minérale : 1 bouteille pour 2 personnes : 1.50€
Café percolateur 1€