BED & BREAKFAST

B&B
(nuit et petit-déjeuner)

Demi-Pension
(diner 3 plats hors boissons, nuit et petit-déjeuner)

+ Taxe de séjour en supplément selon tarif en vigueur : 1.21 € par personne

Terrine de Saumon et Lieu Noir
Crème Citronnée
OU
Roulé de Saumon aux Herbes
OU
Assiette de Crudités
***
Jambon braisé,
Sauce Chablisienne
OU
Blanquette de Cuisse de Poulet
A l’Estragon
OU
Mignon de Porc
À la Moutarde à l’Ancienne
***
Parfait glacé au Ratafia Rouge
OU
Fondant au Chocolat
Crème Anglaise

Rillettes aux 2 Saumons
OU
Palette Demi-Sel Persillée
OU
Terrine de Volaille au Chablis
***
Suprême de Pintade rôtie
Déglacée au Ratafia
OU
Rôti de Veau Crème Fermière
OU
Paleron de Boeuf Braisé
Sauce Vin Rouge aux Echalotes
***
Bavarois aux Fruits de Saison
OU
Panacotta à la fève Tonka et son

SUPPLÉMENT BRIE A 1€

Tous nos plats sont accompagnés de garnitures :
Haricots Verts et Pommes Sautées, Ratatouille et Pommes Sautées, Gratin Dauphinois ou
Purée de Pommes de Terre Maison ou Assortiment de Légumes (Carottes, champignons, navets, pommes de terre)

Les Boissons:

Blanc-Cassis (3.80€)
Vin Rouge, Rosé 1 bouteille 75cl pour 4 personnes (3.50€ par pers.)
Bourgogne Aligoté blanc, 1 bouteille 75cl pour 4 personnes (4.40€ par pers.)
Eau Minérale : 1 bouteille pour 2 personnes : 1.50€
Café percolateur 1€