Einzige Mahlzeit

1 gratis für 20 zahlenden Gästen

FRÜHSTÜCK: €7,00
KAFFEE, TEE, SCHOKOLADE, BROT, BUTTER, MARMELADE, KUCHEN, CROISSANT, ORANGENSAFT

MENU N°1

Terrine de Saumon et Lieu Noir
Crème Vinaigre de Framboise
OU
Saumon à la Parisienne
OU
Assiette de Crudités
- - -
Jambon braisé,
Sauce Chablisienne
OU
Blanquette de Cuisse de Poulet
au Persil
OU
Mignon de Porc au Miel de l'Yonne
- - -
Brie
- - -
Parfait glacé au Ratafia
OU
Poire Belle Hélène
OU
Crème Caramel

Menu N°2

Rillettes de Saumon "Maison"
OU
Jambon Persillé
OU
Terrine de volaille
- - -
Pintade rôtie
Déglacée au Porto
OU
Rôti de Veau Sauce Forestière
OU
Paleron de Charolais Braisé
Sauce au Vin Rouge
- - -
Brie
- - -
Assortiement de Sorbets
OU
Tarte fine aux Pommes et sa
Glace Vanille
OU
Panacotta à la fève Tonka et son
Coulis de Fruits Rouges

Menu N°3

Roulé de Saumon aux herbes
OU
Salade de magret de canard fumé
- - -
Rôti de Boeuf
Sauce Bourguignonne
OU
Dos de Lieu Noir au Beurre Blanc
- - -
Brie
- - -
Bavarois Cassis/Vanille
OU
Fondant au chocolat
Crème Anglaise
OU
Salade de Fruits Frais

Alle unsere Gerichte werden begleitet von Gemüse Belag:
Grüne Bohnen und sautierten Äpfeln
ODER Ratatouille und gebratenen Äpfeln
ODER Gratin Dauphiné
ODER Kartoffelpüree nach Hause
ODER Auswahl an Gemüse (Karotten, Pilze, Rüben, Kartoffeln)

White-Cassis (2,80€)
Rotwein, 1 Flasche 75cl für 4 Personen (€ 3,50 pro Pers..)
Bourgogne Aligoté weiß, 1 Flasche 75cl für 4 Personen (€ 4,40 pro Pers.)
Mineralwasser: 1 Flasche für 2 Personen: € 1,50
Kaffee Kaffeemaschine 1 €